Costruito nel periodo tra il 1928 e il 1936, è una macchina innovativa per sistema di avanzamento carrello, con una meccanica eccezionale da vedere.
Il carrello ha lo scorrimento su rulli guidati in un lato da un binario, ma la vera chicca è il meccanismo di avanzamento con vite senza fine posto al di sotto del carrello, regolato da un regolatore fatto a forma di arco con all’interno una camma che aziona una leva di piccole dimensioni e a sua volta va a lavorare in un meccanismo assai complicato con le bielle di movimentazione carrello, il tutto movimentato dal classico volano pieno.
La lama è di 370 mm di diametro, montata sulla spalla a forma di arco con il piano di appoggio in vetro opalina bianco.
L’affilatoio è il classico ormai noto della Berkel con cuffia verniciata e mascherina anteriore.
Diese Maschine wird von der Produktion Berkel als technisches Juwel betrachtet, so dass sie sich den Übernamen „Rolex der Berkel“ verdient hat.
Es handelt sich hier um eine innovative Maschine Aufgrund des Kraftvorschubs des Fahrwerks, mit einer hervorragenden Mechanik. Der Synchromismus des Schnittes, welcher von den Vorgängern (Model 1-
Das Messer hat einen Durchmesser von 370mm und ist auf die bogenförmige Schulter montiert.
Die Platten sind aus weissem Opalglas.
