Questo modello risale al periodo del dopoguerra (ca. 1949-1959) e fu costruito esclusivamente in Italia, dalla “THE AUTO-SCALE SLICING-MACHINE Milano”, la società che in quel periodo curava l’importazione, la distribuzione e l’assemblaggio delle affettatrici BERKEL.
Fu costruita con alcuni componenti del modello 7, aggiornata e perfezionata nei particolari.
La macchina, con scorrimento del carrello sul perno, ha il movimento azionato a volano di tipo chiuso . Il carrello superiore porta la vite senza fine, con sistema a cricchetto per azionarla contro “l’orologio”, di regolazione dello spessore. Modifica importante è il piano del carrello superiore dove, diversamente dal modello 7, viene applicato un gancio/sgancio di sicurezza.
Il morsettone è del tipo a braccio “aperto”, fissato posteriormente con due colonnette e aperto nella parte anteriore, con accesso libero per i prodotti di grandi dimensioni.
L’affilatoio è coperto da una “cuffia”.
La lama, 370 mm di diametro, è montata sulla spalla a forma di arco con il piano di appoggio in vetro opalina bianco.
Fu costruita con alcuni componenti del modello 7, aggiornata e perfezionata nei particolari.
La macchina, con scorrimento del carrello sul perno, ha il movimento azionato a volano di tipo chiuso . Il carrello superiore porta la vite senza fine, con sistema a cricchetto per azionarla contro “l’orologio”, di regolazione dello spessore. Modifica importante è il piano del carrello superiore dove, diversamente dal modello 7, viene applicato un gancio/sgancio di sicurezza.
Il morsettone è del tipo a braccio “aperto”, fissato posteriormente con due colonnette e aperto nella parte anteriore, con accesso libero per i prodotti di grandi dimensioni.
L’affilatoio è coperto da una “cuffia”.
La lama, 370 mm di diametro, è montata sulla spalla a forma di arco con il piano di appoggio in vetro opalina bianco.
Dieses Modell wurde in der Nachkriegszeit (ca. 1949 bis 1959)ausschliesslich in Italien von der Firma „THE AUTO-SCALE SLICING-MACHINE MILANO“ produziert, welche sich in dieser Zeit um den Import, die Lieferung und die Montage der Aufschnittmaschinen BERKEL kümmerte. Der Körper der Maschine wurde der Zeit gemäss wieder eckiger gestaltet. Zusätzlich kam ein Mechanismus zum Blockieren und Lösen der Schnittguthalterung hinzu. Die Schnittguthalterung ist ist hinten mit zwei Stangen fixiert und lässt freien Zugang für grosse Produkte. Die Maschine wird durch ein geschlossenes Rad manuell betrieben. Das Fahrwerk ist mit einer Schraube ohne Ablschluss versehen. Technisch eine sehr gute Berkel-Aufschnittmaschine mit allen Raffinessen. Das Messer hat 370mm und ist auf die bogenförmige Schulter montiert. Die Platten sind aus weissem Opalglas
